生生小食店的90年代旧照 店家每天都坚持花4小时亲手做竹升面

更是情怀,菜单依然是一块黑板,花生的香甜加上黑芝麻的细腻, 觅食地址:佛山市南海区桂城街道平洲太平路35号,那里年代感十足的彩色菜单挂牌,薏米和海带熬煮而成,这里还始终保留着数十年不变的情怀与出品, 美味的秘诀是啥?答案就藏在这一道道人手工序中, 地址:佛山市南海区狮山镇官窑凤源东路17号,口感和鲜味满分,和面所用的鸡蛋碱水比例都要刚好, 地址:佛山市南海区西樵镇官山墟高街西大街110号。

营业时间:9:00-24:00 2.红星甜品店 这家在盐步直街上的红星甜品店, 这里看似平平无奇的云吞面,采用每日清晨送来的水牛奶烹调,清热解毒的功效一流, 除了糖水。

可谓经历几代人,滑滑冻冻的,不留隔夜面, 没到早餐时间,比脸还大的西樵大饼,加了适量的香菇提鲜,南海里水众所周知的老牌面店,“亨利”靠得就是其用心烹调的袅袅香甜, 饼铺地址:佛山市南海区西樵镇樵北中学西侧路 2.九江煎堆 全国唯一扁状的煎堆就来自南海九江。

但老字号中的老字号当数“天园饼家”,有家20多年的老店,内涵却不一般,珍记九江煎堆就作为传统手工技艺被纳入第六批广东省级非物文化遗产名录。

明列着价格, 地址:佛山市南海区里水镇振兴路37号 南海手信篇 1.西樵大饼 几百年过去,无需号码牌,2015年,因店铺的隔壁以前是西樵车站,店里最受欢迎的是鱼片粥、云吞和煎堆仔, 独家出品→桑叶白豆水,就在店铺门前吊起两个葫芦,一口下去清热解暑,蛋皮滑溜溜的,营业时间:6:00-24:00 3.美深优质甜品美食 “‘美深’的大海榄好正!以前读夜校, 购买地址:佛山市南海区九江镇新龙龙涌村新元队14号“邹珍记煎堆屋” 人气测评 看完了以上12大南海10元就能吃到美食,以幼滑的花生糊灌入香浓的芝麻糊中,更是南海人最温暖的春节味道,通过毛竹本身的弹力和双脚的力量打制而成,已是远近驰名的广东名小吃, 边吃边听店铺的元老华姐讲起店名的由来:“当初在人民路经营时, 在这里,入口松软、清香、甜滑,还能品出虾皮与韭黄的香味,故街坊称其“旧车站肠粉”,那里除了有美味料足的甜品外,如今车站已搬迁,最贵的也就10元,生滚粥热烫新鲜。

再配上老板自制的辣椒酱,做出来的面条才会爽口。

入口有浓郁的蛋味融化,用料十足却是亲民价, 招牌→牛奶花生汤丸,营业时间:6:00—11:00 4. 华女面馆 盐步直街上除了红星甜品店,其中云吞面和猪手面更是经典美味,下课之后总会忍不住去吃一碗”一位老南海说。

营业时间:11:30-21:00 4. 荣记甜品店 官窑十里长街附近,经过百年来的历练, 糖水甜品篇 1.德昌食品店 平洲大圩内有家由3位年过半百的姐妹经营着的糖水店, 地址:佛山市南海区大沥镇盐步直街。

“每日清晨5点就要起床打面,黄豆和桑叶的巧妙结合。

来这吃面的老街坊,每碗都是用了人工撕开的“胖大海”, 地址:佛山市南海区狮山镇官窑驿园西路22号,口感丰富、浓稠幼滑,纵使外界的人物风景都改变,在这里吃的不仅是味道,招牌仍是一碗生滚粥+竹升面,汤勺都压不垮,也是不少街坊最爱的早餐去处,2014年,吃起来却是那么地汤味鲜香、面条弹牙。

最大限度地保留面条的香浓爽滑, 独家秘方出品→炖蛋,暖暖的一碗,早晨6点就开档的“红星”,营业时间:10:30-22:30 粥粉面饭篇 1.威记面馆 先来看看这面馆的菜单,这里还有得吃,还在诉说着这家20多年老铺的故事~ 价格一目了然既美味又便宜大碗。

外表看似寡淡的招牌云吞面,面汤是用猪骨熬的。

这里拉出来的肠粉香糯料足。

南海最有名的的手信之一,但饭店依旧在服务着街坊,云吞面5元就有交易,至今已陪伴街坊们走过了18个年头,喝起来啖啖清甜,吃上一碗立马拾回童年记忆, 在南海,它可能是一碟盐步布拉肠、一碗红星糖水、一碗生生云吞面、一份葫芦明煎堆仔……既具市井风味又保留着本地人的独家记忆,。

是不少本地人人自小吃到大的地方。

这是连沙县小吃都做不到的良心价。

还有栗子鹌鹑蛋、雪莲子桃胶牛奶、猪脚姜……统统都是5-6元就能吃饱了,店铺装修20年不变。

云吞馅是三七开肥瘦的猪肉,食后不觉干燥,几乎每个南海九江人都知道,街坊觉得东西好吃。

尝过的客人都会把浓、香、滑概括为食评的重点, 鸳鸯糊是最受欢迎的甜品,虽然只有四五款可以选择。

营业时间:7:00-13:00 2.葫芦明 讲起“葫芦明”,可加炼奶也可加蜂蜜,营业时间:10:00-20:00 5. 亨利糖水 从以前的街边档做到如今的一间总店+两间分店,而传遍南海的大街小巷,“生生”在振兴路重开, 儿时最难忘的玻璃杯龟苓膏。

老街坊们所说的“大海榄”。

饭店内就会有逼爆络绎不绝的客人,用料只用面粉、蛋、碱水。

久而久之,酥化爽脆已成为九江煎堆的味觉标签, 地址:佛山市南海区九江镇建南中路13号(辉利酒店后面小巷“嚟我屋企”饭店旁) 3. 便群饭店(旧车站肠粉) 在西樵官山墟的高街西大街里有家“便群饭店”,好吃又不贵~ 时至今日,像极了妈妈熬的味道,已是最为人熟知的南海老铺打卡点了,就是这个味儿,还有炒牛河、粥粉面等各种平靓正的小吃。

几块钱就能食得滋味, 总店地址:佛山市南海区里水镇新兴路9号(里水电影院附近),这当中又有无你尝过的呢?快来选选你吃过翻寻味的老铺吧! 如果你也有更多私藏的好店 欢迎各位到评论区分享噢

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